Acai puur diepvries fruit
Puree pack één fruitsoort voor smoothie of bowl
Acai
A008SK
Productinformatie
Navigeer met onderstaande icoon-buttons naar de juiste informatie over jouw Acai puur diepvries fruit.
Inhoud
Wil je Acai kopen op je menu kaart? Acai Benelux levert al 20 jaar de hoogste kwaliteit biologische Acai puur diepvries fruit in verschillende verpakkingen aan de horeca. De Acai puur diepvries fruit van Acai Benelux, is de beste Acai kwaliteit Acai zonder toevoegingen verpakt in een handige horeca vriendelijke pack.
Deze fruitpuree packs zijn handige verpakkingen waarmee je in de blender gemakkelijk een Acai bowl of Acai smoothie maakt als gezonde lunch of ontbijt.
Het horeca advies team staat voor uw klaar als u vragen heeft welke verpakkingsvorm het beste bij u toepassing past.
In één doos zitten 40 stuks. In totaal ontvang je dus 4KG (40x100gr) Acai puur diepvries fruit.
De Acai-palm, uit de Amazone van Brazilië, geeft een heerlijke donkerpaarse bes. Deze bes, Acai, wordt wild geplukt en is geroemd om haar gezonde eigenschappen. De bes bevat anti-oxidanten, omega 3 en 9 vetten, vitaminen en mineralen. Acai wordt gegeten in de vorm van de beroemde Acai bowl of smoothie.
LET OP! Er is veel kwaliteitsverschil als het om Acai gaat in de markt. De Acai bes bestaat voor 80% uit pit en 20% uit (eetbaar) vruchtvlees. Om het vruchtvlees van de Acai bes te winnen is er altijd water nodig. Daarom is Acai altijd alleen verkrijgbaar in puree vorm en kan je de bes niet zo eten. Doordat er water bij het proces wordt gebruikt is het belangrijk om te weten hoeveel. Op deze manier kan je de kwaliteit aanduiden (dit wordt uitgedrukt in droogmaterie). Dit houdt in: Wat je aan droge stof overhoudt als je het water eruit haalt. Vergelijk het met een appel: als je daar al het water uithaalt, hou je een bepaalde hoeveelheid “vrucht” over, dat is wat droogmaterie inhoudt.
Voor Acai zijn er 3 kwaliteitsniveaus: fino 8 % – medio 12% – industrial 14%.
Acai Benelux heeft een duidelijke keuze gemaakt om alleen te werken met de hoogst verkrijgbare droogmaterie van 14%+. We controleren alle batches hierop en zien ook dat we vaak een nóg hogere droogmaterie hebben. Hierdoor maken wij een groot verschil en kunnen we het beste product garanderen.
Smaak
Acai puur diepvries fruit heeft een volle romige smaak. Wij omschrijven Acai als een noot-bes achtige smaak. Acai wordt niet voor niets meestal gegeten als Acai bowl of Acai smoothie. Wij raden dan ook aan om Acai puur diepvries fruit diepvries fruit naar eigen smaak te mengen met een andere fruitsoort, zoals bijvoorbeeld rijpe banaan. Dit zorgt er ook voor dat de structuur romiger wordt.
Daarnaast is de smaak mede afhankelijk van het sap dat je gebruikt om jouw Acai bowl of Acai smoothie mee te maken. Gebruik je smoothie basissap van Flevosap van bijvoorbeeld Flevosap? Dan krijgt jouw Acai- bowl of smoothie een meer fruit en ijs achtige smaak. Amandelmelk zorgt voor een romigere, noten-melk achtige smaak.
Let op, er zijn verschillende Acai verpakkingsvormen. Het horeca advies team staat voor uw klaar als u vragen heeft welke verpakkingsvorm het beste bij u toepassing past.
Bereiding smoothie
De Acai puur diepvries fruit is super makkelijk om mee te werken. Binnen een minuten maak je de perfecte smoothie of smoothie bowl van de hoogste kwaliteit, perfect in balans, op de correcte temperatuur en consistentie. Volg de stappen hieronder:
Stap 1
Pak 1 pack direct uit de vriezer en doe de inhoud in de blenderkan.
Voeg daarbij 250ml smoothie basissap toe, of uw alternatief.
Stap 2
Gebruik het voorgeprogrammeerde Acai bowl programma op de Vitamix en wacht tot hij klaar is. Deze blend jullie smoothie perfect mooi glad.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een leuk glas en maak deze op naar keuze. Jullie heerlijke smoothie is ready to go!
Bereiding smoothie bowl
Maak met de Acai puur diepvries fruit gemakkelijk een Acai bowl. Volg hieronder de stappen:
Stap 1
Diepvriesfruit is ideaal voor uw eigen smoothiebowl recept. Pak 1,5 of 2 packs direct uit de vriezer ( -18 C) en doe de inhoud in de blenderkan met banaan of andere eigen ingrediënten,
voeg daarbij +/- 150ml vocht toe zoals smoothie basissap of amandelmelk direct uit de koelkast op 7 C.
Stap 2
Gebruik het voorgeprogrammeerde Acai bowl programma op de Vitamix en wacht tot hij klaar is. Deze blend jullie smoothie bowl perfect mooi glad.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een kom en top de bowl af met onze verse granola en toppings naar keuze. Jullie heerlijke smoothie bowl is ready to go!
TIPS bereiding
Handige tips voor de bereiding met Acai puur diepvries fruit.
Het horeca advies team staat voor uw klaar voor vragen over bereiding.
Aanbevolen sap:
– Troebele appelsap van Flevosap
– Amandelmelk
Variaties sap:
– Water
– Cocoswater
Toppings:
– Granola
– Chiazaad
– Lijnzaad
– Kokosrasp
– Stukjes fruit zoals: banaan, blauwe bessen, aardbei, druiven, frambozen, kiwi, ananas, granaatappel etc.
– Noten zoals: cashewnoten, amandelen etc.
Etiket informatie
De volledige productinformatie van de Acai puur diepvries fruit packs.
Voedinsgwaardetabel (per 100gr)
| Omschrijving | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie | 68,6 | Kcal |
| Energie | 81,4 | KJ |
| Vetten | 5,4 | g |
| Verzadigde vetzuren | 4 | g |
| Koolhydraten | 0,2 | g |
| Waarvan suikers | 0,2 | g |
| Proteine | 1,3 | g |
| Zout | 0 | g |
Certificering en statements
| Omschrijving | Statement |
|---|---|
| Biologisch gecertificeerd | EU Bio |
| Vegan | Ja |
| Premium kwaliteit | Ja |
| Droogmaterie | 14 % + |
| Non GMO | Ja |
| Kosher | Ja |
| Halal | Ja |
| Toevoegingen | Geen |
Allergenen
| Bevat |
|---|
| Geen |
Duurzaamheid
Positieve impact is wat ons sinds 2002 tot de dag van vandaag drijft!
En yep, wij zijn dus inmiddels meer dan 20 jaar geleden als eerste begonnen Acai naar Europa te halen en gezonde smoothie en bowls te faciliteren en promoten. Kijk voor het volledige verhaal bij over ons.
Verse gezonde smoothies binnen de horeca
De grootste impact die we kunnen maken is door smoothies en bowls succesvol te maken bij uw gasten. Het allerbelangrijkste vinden wij dat wat wij verkopen 100% natuurlijk is en een GROTE bijdrage levert aan gezondheid en welzijn. Enkel 100% puur vriesvers fruit, groenten, noten, zaden en kruiden, geen toevoegingen en dus alleen maar écht, écht, écht eten. Zo weten we zeker dat uw Acai puur diepvries fruit zo lekker, populair en gezond mogelijk is.
Onze planet
Biologisch gecertificeerd betekent niet alleen geen chemische bestrijdingsmiddelen op je eten, maar ook minder belasting op de omgeving, bodem en biodiversiteit. Beter voor het lichaam maar ook onze leefomgeving. Het plantje moet harder werken en groeit duurzaam tot een echt sterke en gezondere vrucht.
Zero waste
Alle producten van Acai Benelux producten zijn zero waste. Dit betekent dat er bij de productie van uw Acai puur diepvries fruit nagenoeg geen waardevol voedselproduct verloren gaat. Ten eerste: door het vriesproces gaat er minimale voedingswaarde verloren en is de opbrengst het hoogst. Zie deze video. Ten tweede hoeft er door het diepvriesproces nooit iets weg te worden gegooid. Door centrale verwerking kunnen schillen of pitten worden gebruikt voor bio brandstof, veevoer en als het echt niet anders kan compost. Super efficient dus. Bekijk hier hier hoeveel voedsel er eigenlijk wordt weggegooid en wat je eraan kan doen. De Acai van Acai Benelux wordt direct ingekocht bij boeren coöperaties in de amazone voor een eerlijke prijs. Zo zijn we er beter van verzekerd van dat het geld de locale gemeenschap ten goede komt.
Logistieke efficiëntie
Alle bananen, coffee, suiker, cacao, ect, ect, ect komen van ver hier naartoe met een boot. Zo ook onze producten en ja, dat heeft nu eenmaal een footprint. In tegenstelling tot veel collega’s hebben wij ervoor gekozen om de exotische ingrediënten van uw Acai puur diepvries fruit gecentraliseerd in het land van herkomst te verwerken. Daardoor vervoeren alleen het deel wat we hier opeten. We vervoeren dus geen schillen of pitten. Het is dus heel compact en neemt daardoor veel minder ruimte in. We vervoeren dus ook geen lucht. Op deze manier heeft ons bevroren fruit een zo klein mogelijke footprint en bijvoorbeeld kleiner dan ””verse”” bananen uit de winkel. We gooien we er op deze manier dus nooit een weg en hergebruiken de schillen en pitten.
